INFOTEAM mit Glücksrad bei Gläserner Produktion Biogärtnerei Schmälzle SINZHEIM-MÜLLHOFEN

13-09-2026 12:00 von BIORegion

Fotos Bildungswerkstatt
Foto von Georg & Moritz Schmälzle: https://schmaelzle.com/

Die „Gläserne Produktion“ beim Familienunternehmen Biogärtnerei Schmälzle fand sehr großen Anklang!

Zahlreiche Besucher*innen genossen einen erlebnisreichen Sonntag und erfreuten sich am leckeren kulinarischen Angebot und variantenreichen Verkostungen, an den Traktorfahrten, am Drehen des Glücksrades und an den malerisch schönen bio-zertifizierten Blumen aus der Gärtnerei mit Blumenladen "Floralita" Sinzheim-Tiefenau von Familie Markus Schmälzle (https://www.floralita.de/), sowie beim Forscher*innen-Quiz von „Vicci’s Schnürreparadies“ des Informations-Standes AgriRePlas.

Die Biogärtnerei Schmälzle ist Projektpartner beim Interreg-Projekt AgriRePlas "Reduzierung des Plastikfußabdrucks in der Landwirtschaft" des Bühler Umwelt-Forschungsinstitutes Hydra. AgriRePlas ist ein EU-finanziertes grenzüberschreitendes Projekt für Baden, Elsass, Südpfalz und Nordschweiz, das auch von unserem Verein Bioregion Mittelbaden+ e.V. unterstützt wird: https://www.hydramarinesciences.com/agrireplas-deutsch

Bei ihren Feldführungen, inklusiv Tomaten-Naschen im Gewächshaus, erklärten Georg und Sohn Moritz Schmälzle anschaulich die Erzeugung ihrer BIO-Produkte mit DEMETER-Zertifizierung auf den ökologisch bewirtschafteten Flächen. Sie arbeiten mit Hilfe natürlicher Methoden, die Bodenleben und -fruchtbarkeit zur Pflanzenstärkung fördern, auch um Krankheiten zu verhindern. Vielfältige Fruchtwechsel mit Anbau von Zwischenfrüchten, sowie der Einsatz von biologischen Pflanzenschutzmitteln und selbst erzeugtem Komposttee sind neben dem in diesem Hitzesommer umfangreichen und kostenaufwendigen Nützlingseinsatz, um lästigen Schädlingen Einhalt zu gebieten, nur einige der Strategien.

Ihr Verzicht von chemisch-synthetischen Pflanzenschutz- und mineralischen Düngemittel fördert die biologische Vielfalt im Sinne einer umwelt-, klima- und naturverträglichen Art der Bewirtschaftung, der sich Georg Schmälzle, Vorreiter für eine nachhaltige Landbewirtschaftung, seit 1987 mit eigenem Betrieb verschrieb. Die diesjährige Trockenheit erforderte viel Befeuchtung. Moritz Schmälzle versicherte auf Nachfrage eines Teilnehmers, dass die Biogärtnerei Schmälzle aufgrund des rechtzeitigen Neubaus eines 2. Brunnens nur PFAS-unbelastetes Wasser verwendet.
Im Rahmen der Feldführungen wurde den interessierten Teilnehmenden aber auch über Schwierigkeiten berichtet, die z.B. bei der Vermarktung von Bio-Ware in herkömmlichen Discountern und Supermärkten auftreten, da diese in der Regel keine Abnahmegarantie anbieten und damit zu großem wirtschaftlichem Schaden des Biobetriebes führen können. Anders, aber mengenmäßig nicht vergleichbar, läuft es in der Direktvermarktung, denn hier wertschätzen die Konsument*innen den "Wahren Preis" der Bio-Lebensmittel, die auf dem Markt, in ihrem Hoffladen, im Online-Shop und mit ihrer erfolgreichen "BIO 🥕KISTE" frisch vom Feld verkauft wird. Darin zeigt sich die Bereitschaft der Kund*innen den angemessenen Aufpreis für diese umweltfreundliche Mehrarbeit der ökologischen Landwirtschaft zu bezahlen, die im Sinne des Gemeinwohls auch dem Boden-, Wasser- und Klimaschutz dient.

Herzlichen Dank an Familie Schmälzle mit ihrem engagierten Team für diesen behaglichen und eindrucksvollen Sonntagnachmittag!

ABB 14. Sept. 2026, Bio-Gärtnerei Schmälzle, Martina Fuß